Egészségügyi liszt csigás szállítószalag élelmiszerüzemhez

A pékségekben, lisztmalmokban és gabonagyártó létesítményekben a liszt és más finom sütési összetevők kezelése olyan egyedi kihívásokat jelent, amelyeket a szabványos szállítószalagok nem tudnak megbirkózni. A finom lisztrészecskék a hagyományos szállítószalagok résein keresztül távoznak, robbanásveszélyes porveszélyt okozva és beszennyezik a munkatereket. A porózus felületek felfogják a lisztmaradványokat, ami penészesedéshez és a tételek közötti kereszt-szennyeződéshez vezet, míg a rosszul megtervezett csigák csomósodást okoznak, ami megzavarja a termelést. Egy napi 500 kenyeret előállító kereskedelmi pékség esetében a kiömlésből és tömésekből származó 3%-os liszthulladék napi 15 kg termékveszteséget jelent, -ami több ezer éves költségnek felel meg. Az egészségügyi lisztes csigás szállítószalagot úgy tervezték, hogy megoldja ezeket a problémákat, mivel a porzáró szerkezetet, az eltömődésgátló kialakítást és a szigorú higiéniai jellemzőket egyesíti, hogy biztonságos és hatékony lisztkezelést biztosítson az élelmiszerüzemekben.

Ennek a szállítószalagnak a fő előnye a pormentes,{0}}higiénikus kialakítás, amely kiküszöböli a liszt kiszivárgását és a szennyeződés kockázatát. A teljes szállító-csiga, a ház, a bemenet és a nyomó-egy varratmentes, hegesztett rozsdamentes acél házba van zárva, ahol nincsenek hézagok vagy kötések, ahol a por kiszivároghat. A csiga hajtótengelye körüli rugalmas, élelmiszer-minőségű tömítések megakadályozzák a liszt kiszivárgását, miközben fenntartják a zökkenőmentes működést. A lisztmalom esetében ez a kialakítás megfelel az ATEX és NFPA szabványoknak a porrobbanás megelőzésére, a dolgozók védelmére és a hatósági bírságok elkerülésére. A zárt szerkezet javítja a levegő minőségét is, csökkentve a légúti megbetegedések kockázatát a naponta lisztet kezelő kezelők számára.

Az -eltömődés- és a-maradványgátló funkciók biztosítják a liszt egyenletes áramlását, megoldva a finomliszt csigákban való csomósodását vagy a felületekhez tapadását. A csigaszárnyak polírozott 304-es rozsdamentes acélból készülnek, sima, tükörfényezésű felülettel, amely megakadályozza a liszt tapadását. A repülések olyan távolságra vannak elhelyezve és olyan alakúak, hogy enyhe keveredést keltsenek, feldarabolják a csomókat anélkül, hogy felesleges por keletkezne. A bemeneti garat alacsony-sebességű vibrációs eszközzel van felszerelve, amely biztosítja a liszt egyenletes adagolását, míg a kiadó csúszda kúpos kialakítással rendelkezik, hogy megakadályozza az áthidalást (ahol a liszt szilárd "hidat" képez, amely blokkolja az áramlást). Egy teljes kiőrlésű búzalisztet használó pékség esetében, amely hajlamos a csomósodásra, ez azt jelenti, hogy nem kell többé leállni a gyártásban, hogy megtisztítsák az eltömődött csigákat, -értékes időt takarítanak meg és csökkentik a hulladékot.

A higiénia kiemelt fontosságú, hogy megfeleljen a szigorú élelmiszer-biztonsági előírásoknak. A liszttel érintkező összes alkatrész FDA-jóváhagyott 304-es rozsdamentes acélból készül, amely nem-porózus, korrózióálló- és könnyen fertőtleníthető. A szállítószalag gyorskioldó-reteszekkel rendelkezik a csiga és a házpanelek eltávolításához, így a kezelő minden felülethez hozzáférhet az alapos tisztításhoz. Sok modell kompatibilis a CIP (Clean-in-Place) rendszerekkel, amelyek nagy-nyomású vizet és élelmiszer--biztos mosószereket használnak a szállítószalag szétszerelés nélküli fertőtlenítésére. A búzaliszt és a gluténmentes liszt között váltó pékségben ez az egyszerű tisztítás megakadályozza a keresztszennyeződést, és biztosítja az FDA allergén címkézési követelményeinek való megfelelést.

A sütési munkafolyamatokhoz való alkalmazkodóképessége miatt ez a szállítószalag áramvonalas megoldássá teszi az élelmiszernövények számára. Zökkenőmentesen integrálható a legfontosabb sütőipari berendezésekkel, beleértve a lisztsilókat, keverőket és tésztadagasztókat. A szállítószalag sebessége állítható, így a kezelők hozzáigazíthatják a liszt adagolási sebességét a keverő kapacitásához, -hogy így biztosítható a precíz adagolás, amely megőrzi a tészta állagát. Egy nagy-gabonaüzemben ez az integráció folyamatos munkafolyamatot hoz létre: a lisztet silókból keverőkbe, majd extruderekbe szállítják-, mindezt kézi kezelés nélkül, csökkentve ezzel a munkaerőköltségeket és az emberi hibákat.

A tartósságot és az alacsony karbantartási igényt az élelmiszernövények környezetéhez optimalizálták. A polírozott rozsdamentes acél csiga ellenáll a folyamatos liszttel való érintkezésből eredő kopásnak, míg a tömített hajtásrendszer megakadályozza, hogy a lisztpor idő előtti kopást okozzon. A karbantartási feladatok a heti törölgetésre és a hajtótengely időnkénti kenésére korlátozódnak,- ami elég egyszerű ahhoz, hogy a pékség személyzete speciális képzés nélkül is elvégezhesse. Egy kis kézműves pékség számára korlátozott technikai erőforrásokkal ez azt jelenti, hogy több időt fordítanak a sütésre, és kevesebbet a berendezések karbantartására.

A lisztet és a sütőipari alapanyagokat kezelő élelmiszerüzemek számára a Sanitary Flour Screw Conveyor egy biztonsági és hatékonysági játék-váltó. Megszünteti a porveszélyt, csökkenti a pazarlást, és biztosítja az élelmiszer-biztonsági előírások betartását,-miközben fenntartja a jó minőségű pékárukhoz szükséges egyenletes lisztáramlást-. Akár búzalisztet, rozslisztet vagy speciális gluténmentes{5}}keveréket dolgoz fel, ez a szállítószalag megvédi termékét, dolgozóit és az eredményt.

Népszerű tags: egészségügyi liszt csigás szállítószalag élelmiszerüzemhez, kínai egészségügyi liszt csigás szállítószalag élelmiszeripari növénygyártók, beszállítók számára